Tous les métiers et les formations initiales en île-de-France

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Chef de rayon

Domaine : Commerce - Immobilier
Dernière mise à jour : 16/07/2014

Dans la grande distribution, le poste de chef de rayon est accessible aux autodidactes, par la voie de la promotion interne… à condition de ne pas compter ses heures et d’aimer relever les défis.

Amélie Beaugeard

- 26 ans
- Diplômée d'une école de commerce, option marketing
- Expérience : 2 ans
- Paris (75)

Le métier en 6 points clés

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Le métier

  • négocier et acheter les produits d'un rayon de grande surface
  • recruter et encadrer une équipe de vendeurs

Que fait-il ?
Le chef de rayon est responsable de l'activité d'un rayon, aussi bien du travail de ses collaborateurs que des produits vendus. Il négocie auprès des fournisseurs les tarifs des marchandises. Il décide ensuite de la gestion des stocks, des prix à fixer, des promotions à afficher pour réaliser le chiffre d'affaires défini pour son rayon.

Comment travaille-t-il ?
Avant l'ouverture du magasin, le chef de rayon réceptionne les produits qu'il a commandés aux fournisseurs. La marchandise est alors mise en réserve ou disposée dans les rayons selon sa demande. Il s'assure ensuite que les linéaires sont bien remplis et renouvelle ses commandes pour ne jamais être en rupture de stock. Enfin, il consacre plusieurs journées par mois au recrutement, qui peut se faire soit par promotion interne, soit par petites annonces. Il reçoit alors les candidats qu'il peut lui-même former.

Où exerce-t-il ?
Le chef de rayon effectue à la fois des tâches administratives et un travail de terrain, dans les rayons ou dans la réserve. Il se déplace parfois chez ses fournisseurs. De plus, au fil de sa carrière, une grande mobilité géographique est nécessaire.

Les +
C'est encore un des rares secteurs qui permet à des autodidactes d'accéder à des postes à responsabilités, à condition d'accepter une grande mobilité géographique et un investissement personnel.

Les -
S'il fait parti d'une enseigne, il doit souvent appliquer les consignes dictées par sa hiérarchie, ce qui limite son champ de négociation.

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Les qualités essentielles

  • disponible
  • audacieux / audacieuse

Disponible
Le chef de rayon consacre beaucoup de temps à son travail. C'est le prix à payer pour une évolution rapide.

Audacieux / Audacieuse
Le goût du risque et le sens de l'initiative sont des atouts non négligeables dans un secteur très concurrentiel.

Intransigeant / Intransigeante
Une poigne de fer dans un gant de velours ! Diriger une équipe de vendeurs nécessite à la fois une grande souplesse et une autorité sans failles.

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Le salaire

de 1 200 €

à 2 100 €

plus d'informations sur le métier

En plus de votre salaire fixe de chef de rayon, vous percevez une rémunération variable calculée en fonction de vos performances personnelles et des résultats du magasin.

Chef de rayon
1 200 € à 2 100 €

Chef de secteur
1 400 € à 2 900 €

Directeur de magasin / Directrice de magasin
2 000 € à 5 300 €

Les montants indiqués correspondent aux rémunérations mensuelles nettes de l'année 2009.

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Les principaux débouchés

  • les supermarchés
  • les hypermarchés

plus d'informations sur le métier

Le recrutement en externe s'effectue sur tests et entretiens. Une fois engagé, une formation de base de 4 à 6 mois est proposée au nouveau salarié.

La France est l'un des pays européens les mieux pourvus en grandes surfaces. L'Ile-de-France est particulièrement bien lotie avec plus de 840 supermarchés et 151 hypermarchés. A elle seule, la région concentre près d’un quart des centres commerciaux de France et réunit plus plus de 20 % des offres d’emplois cadres dans le secteur de la distribution.

Les chefs de rayons sont recrutés régulièrement, le turn-over dans la profession étant très important.

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L’évolution professionnelle

  • chef de rayon
  • directeur de magasin / directrice de magasin

plus d'informations sur le métier

Chef de rayon
Vous accédez à ce poste par promotion interne si vous êtes un vendeur expérimenté (entre 3 et 5 ans d'expérience). Le recrutement externe s'effectue devant le directeur de la grande surface, suivi par une formation de base de 4 à 6 mois dans le magasin.

Chef de secteur
Après 3 ou 4 ans, vous encadrez une équipe de 2 à 5 chefs de rayon dont vous avez assuré le recrutement. Vous êtes responsable du chiffre d'affaires de votre département. Vous pouvez aussi seconder le directeur.

Directeur de magasin / Directrice de magasin
Vous gérez l'aspect commercial et le management d'un hyper ou d'un supermarché. Vous définissez la stratégie locale, tout en respectant la politique globale de l'enseigne pour laquelle vous travaillez.

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La formation et les diplômes

  • bac + 2
  • bac + 5

plus d'informations sur le métier

La profession de chef de rayon est accessible aux autodidactes par promotion interne, moyennant une grande motivation et beaucoup de patience. Mais, avec un niveau bac + 2, les candidats parviennent plus rapidement à obtenir ce poste.

Le BTS management des unités commerciales, le BTS négociation et relation client, le BTS technico-commercial, le DUT techniques de commercialisation mènent vers ce métier en 2 ans après le bac. Ces diplômes figurent parmi les plus appréciés des recruteurs.

Après un BTS ou DUT, une poursuite d'études est possible en licence professionnelle (bac + 3) : par exemple, la licence pro management et gestion de rayon (université Paris Panthéon Sorbonne, IUT de Seine-et-Marne Sud), la licence pro management du point de vente (IUT Seine-et-Marne Sud, IUT de Créteil-Vitry) et la licence Distrisup management (IAE de Paris) sont bien adaptées.

De même, les formations dispensées par les EGC (écoles de gestion et de commerce), les IFV (instituts de forces de vente), mais surtout les ECD (écoles de commerce et de la distribution) ont bonne presse au sein de la profession.

Certaines enseignes recherchent, par ailleurs, des diplômés de niveau bac + 5 issus d'une école de commerce, qui pourront évoluer au sein du groupe.

Formations

Bac + 2
BTS Management des unités commerciales Formé à la direction d'équipe, à la gestion d'offre de produits et de services, à l'évaluation des résultats et au suivi des relations avec la clientèle, le technicien supérieur en management peut se (...)
BTS Négociation et relation client A la fois vendeur, manager et commercial, le technicien supérieur en négociation et relation client participe à la mise en oeuvre de la politique commerciale de l'entreprise qui l'emploie et (...)
DUT Techniques de commercialisation De formation généraliste, le diplômé en techniques de commercialisation est un collaborateur commercial polyvalent capable de vendre, d'acheter, de distribuer des produits et de gérer des stocks. Il (...)

Liens utiles

Métiers et secteurs
FCD, Fédération des entreprises du commerce et de la distribution

La FCD, Fédération des entreprises du commerce et de la distribution, réunit plus de 80 enseignes de grande distribution à prédominance alimentaire et de distribution spécialisée. Sur son site, vous trouverez une présentation détaillée du secteur de la distribution, complétée par un guide illustré des métiers et des filières de formation ainsi que par un blog.

http://www.fcd.asso.fr
Emploi et recrutement
APEC, Agence pour l'emploi des cadres

Le site incontournable de l'emploi cadre. Des informations sur le marché du travail, plusieurs milliers d'offres d'emploi et la possibilité de déposer son CV dans la CVthèque ou de recevoir des offres ciblées directement dans sa boîte aux lettres électronique.

http://www.apec.fr
Le portail de l'emploi en Ile-de-France

Conseils pratiques, démarches, adresses et liens utiles vers les partenaires de l'emploi en Ile-de-France, tout ce qu'il faut pour vous aider dans votre recherche.

http://emploi.iledefrance.fr
Actualités spécialisées
Lineaires.com

Un site très riche qui présente toute l'actualité des linéaires : nouveaux produits, merchandising et dossiers professionnels. A consulter également pour les offres d'emploi.

http://www.editionsduboisbaudry.fr/li/