Tous les métiers et les formations initiales en île-de-France

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domaine

Fleuriste

Domaines : Agriculture -Agroalimentaire, Commerce - Immobilier, Environnement - Aménagement - Propreté
Dernière mise à jour : 09/10/2012

Le métier de fleuriste permet de vivre au milieu des plantes, mais aussi d’exercer ses talents artistiques : les compositions florales réalisées par ce professionnel constituent sa meilleure carte de visite !

David Duffort

- 27 ans
- BTA paysagiste
- Expérience : 7 ans
- Paris (75)

Le métier en 6 points clés

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1

Le métier

  • présenter et vendre des fleurs et des plantes
  • réaliser des compositions florales

Que fait-il ?
Roses, lys, tulipes, orchidées, ficus, cactus... Des centaines de fleurs et de plantes sont vendues par le fleuriste. Après les avoir achetées à des producteurs ou par correspondance, il les revend à l'unité ou en bouquet. Grâce à ses connaissances en botanique, il peut conseiller ses clients sur l'entretien et la conservation des végétaux.

Comment travaille-t-il ?
Avec soin, le fleuriste trie, nettoie et coupe les fleurs fraîches. Ses outils de travail sont des sécateurs, des cisailles ou des pique-fleurs. Il change l'eau des seaux, arrose les plantes en pot et prépare des bouquets. Il réalise et livre ses compositions florales pour des mariages, des naissances ou des enterrements. S'il vend des fleurs séchées ou artificielles, il les entretient et veille à leur bonne conservation. Il consacre aussi une partie de son temps à la décoration de sa boutique.

Où exerce-t-il ?
Salarié, le fleuriste travaille dans les boutiques traditionnelles de vente de fleurs, les espaces jardinerie des grandes surfaces ou les pépinières. Installé à son compte, il dispose de son propre commerce.

Les +
Etre fleuriste, c'est être en contact permanent avec la nature et la terre. La vie au vert toute l'année, même en ville.

Les -
Seule contre-indication à l'exercice du métier : les allergies aux pollens.

2

Les qualités essentielles

  • créatif / créative
  • minutieux / minutieuse

Créatif / Créative
Le meilleur argument de vente du fleuriste : la beauté de ses compositions florales et de ses vitrines.

Minutieux / Minutieuse
L'utilisation des outils de coupe demande la plus grande vigilance.

Résistant / Résistante
Le fleuriste travaille debout, dans le froid et l'humidité.

Disponible
La boutique du fleuriste reste ouverte tard, week-ends et jours fériés inclus.

3

Le salaire

de 1 050 €

à 1 900 €

plus d'informations sur le métier

Fleuriste salarié, votre rémunération varie en fonction de votre niveau de qualification, de votre expérience et de l'employeur (commerçant indépendant, chaîne, etc.). Artisan fleuriste, ce sont les bénéfices que vous réalisez qui constituent vos revenus : vous fixez vous-même la rémunération que vous souhaitez obtenir, dans la limite des moyens financiers de votre entreprise.

Employé / Employée
1 050 € à 1 500 €

Responsable de rayon
1 500 € à 1 900 €

Artisan
A partir de 2 000 €

Les montants indiqués correspondent aux rémunérations mensuelles nettes de l'année 2009.

4

Les principaux débouchés

  • les boutiques de fleurs
  • les espaces jardinerie des grandes surfaces

plus d'informations sur le métier

Les boutiques de fleurs traditionnelles, qui comptent rarement plus de 2 ou 3 employés, embauchent des jeunes diplômés.

Les espaces jardinerie des grandes surfaces et les pépinières recrutent des employés et des vendeurs spécialisés.

Environ 2 000 artisans fleuristes sont installés en Ile-de-France. Le poids des enseignes franchisées (Monceaux Fleurs, etc.) progresse régulèrement. En dehors de Paris, plusieurs centaines de jardineries emploient également des fleuristes.

5

L’évolution professionnelle

  • salarié / salariée
  • artisan

plus d'informations sur le métier

Employé / Employée
Vous préparez des bouquets, donnez les soins nécessaires aux plantes, et décorez la boutique selon les demandes de votre employeur.

Responsable de rayon
Vous travaillez dans une pépinière ou dans une grande surface. Vous êtes spécialisé dans la vente d'une gamme de produits, qu'il s'agisse de végétaux ou de matériels de jardinage.

Artisan
Vous êtes responsable de votre entreprise. Vous supervisez plusieurs employés ou vendeurs.

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La formation et les diplômes

  • CAP
  • bac pro

plus d'informations sur le métier

Le CAP fleuriste se prépare en 2 ans après la classe de 3e, en CFA ou en lycée professionnel. Les titulaires d’un premier CAP peuvent l'obtenir en 1 an seulement.

Le BP fleuriste nécessite 2 ans d’apprentissage après le CAP fleuriste. Ce diplôme, de niveau bac, permet de s'installer à son propre compte.

Par ailleurs, le bac pro commerce permet d’exercer au sein des espaces "jardinerie" des grandes surfaces ou dans les pépinières. La formation se déroule en 2 ans, après un CAP ou directement en 3 ans après la 3e.

Formations

CAP / BEP ou équivalent
CAP Fleuriste Le titulaire de ce CAP exerce une activité à caractère artisanal et artistique. Il maîtrise les techniques de base du métier de fleuriste et travaille le plus souvent dans un magasin, au rayon (...)
CAP Plumassière fleuriste en fleurs artificielles La plumassière fournit la haute couture en plumes de toutes sortes pour la confection de chapeaux, sacs, boas ou robes. Elle travaille également pour le monde du music-hall, du théâtre et du cinéma. (...)
Bac ou équivalent
BACPRO Commerce La rénovation du bac pro commerce a notamment conduit à l'abandon du module d'approfondissement sectoriel au profit d'une autre approche produit, et du pôle « entreprendre » au bénéfice d'un (...)
BP Fleuriste Le titulaire de ce BP est un technicien qualifié qui exerce son activité dans un atelier floral, en magasin ou au rayon spécialisé d'une grande surface. Doté d'une culture générale et artistique, il (...)

Liens utiles

Métiers et secteurs
Hortifrance

Une présentation de l'horticulture et de ses principaux acteurs : producteurs, paysagistes, pépiniéristes. Egalement des offres d'emploi et la possibilité de déposer sa candidature

http://www.hortifrance.com
Ton avenir en vert

Site informant sur les métiers et les formations du paysage et de l'horticulture : fiches métiers, présentation de la filière horticole, formations, kit pédagogique téléchargeable.

http://www.tonavenirenvert.com
UPA, Union professionnelle artisanale

Des dossiers pratiques, organisés par secteurs, portant notamment sur les métiers et les formations du textile, de l'habillement et du cuir.

http://www.upa.fr
Emploi et recrutement
Le portail de l'emploi en Ile-de-France

Conseils pratiques, démarches, adresses et liens utiles vers les partenaires de l'emploi en Ile-de-France, tout ce qu'il faut pour vous aider dans votre recherche.

http://emploi.iledefrance.fr
Actualités spécialisées
Chambre syndicale des fleuristes d'Ile-de-France

A consulter pour l'annuaire des artisans fleuristes de la région, l'agenda des manifestations à ne pas manquer. et les offres d'emploi.

http://www.lesfleuristes.com