Tous les métiers et les formations initiales en île-de-France

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Il y a 15 résultats pour votre recherche dans tout le site de type Témoignage liée à Les métiers de l'hôtellerie-restauration

Animé depuis toujours par sa passion pour l'art culinaire, Alain Solivérès, devenu chef à 26 ans, est aujourd'hui aux commandes de l'un des plus prestigieux restaurants de la Capitale : la maison Taillevent.

Témoignage, Rubrique Métiers

Antoine Imbault pilote la politique jeunes chez Sodexo et s’occupe plus spécifiquement des formations de l’enseignement supérieur. Il nous présente les actions Sodexo en faveur de l’emploi des jeunes.

Témoignage, Rubrique Métiers

Après un passage quelque peu difficile en lycée général, Arnaud Brouchet a trouvé sa voie : celle de la cuisine qui devrait le mener dans quelques années à la création de son propre restaurant à l'étranger...

Témoignage, Rubrique Métiers

Des projets plein la tête, Baptiste Delaye, qui a très tôt trouvé sa voie, souhaite se former le mieux possible, afin de pouvoir plus tard créer sa propre entreprise de pâtissier-traiteur.

Témoignage, Rubrique Formations

Après un parcours de formation dans l'hôtellerie-restauration, Bénédicte Fort a choisi d'évoluer professionnellement dans la restauration collective.

Témoignage, Rubrique Métiers

Bruno Guesdon, en charge de la pédagogie à Ferrandi, nous présente plus particulièrement les formations en restauration permettant à des bacheliers ou des universitaires de se réorienter en 1 an.

Témoignage, Rubrique Formations

Le Centre européen des formations culinaires (Céproc) forme des apprentis dans les domaines de la charcuterie-traiteur, de la cuisine, de la boulangerie-pâtisserie et de la vente. Carole Biard nous présente les spécificités de ce CFA.

Témoignage, Rubrique Formations

Christian Badinand nous présente son établissement et souligne l'intérêt, au côté de l'apprentissage, du dispositif de formation initiale dans le domaine de l'hôtellerie-restauration.

Témoignage, Rubrique Formations

Après un parcours réussi de réceptionniste puis chef d'entreprise d'un café-restaurant, Christian Navet est à la tête de l'Union patronale de l'industrie hôtelière (UPIH), qui accompagne les pros dans leur quotidien.

Témoignage, Rubrique Métiers

Cheffe de village" au Club Méditerranée depuis cinq ans, Flavia Bove, brésilienne de 38 ans, est l’une des rares femmes exerçant ce métier. En 18 ans, elle n’a cessé de prendre des responsabilités, a travaillé dans tous les secteurs, de la boutique au sport, et a accumulé quelques visas.

Témoignage, Rubrique Métiers

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