|
|
|
METIER
Que fait-il ?
L'agréeur réceptionne et vérifie les produits, depuis leur arrivée à l'entrepôt jusqu'à leur stockage, en fonction de la quantité et la qualité attendues, selon les règlementations alimentaires en vigueur. Il donne ainsi l'agrément pour la vente.
Comment travaille-t-il ?
Il décharge les marchandises conformes aux commandes et remplit les feuilles d'arrivage. Il alerte le service compétent et fait signer le bon de livraison au livreur en cas de non conformité ou mauvais état des produits. Il vérifie l'état sanitaire des produits (forme, couleur, aspect), pour s'assurer que leur propriété et leurs caractéristiques s'accordent avec les fiches techniques produit et si nécessaire il isole la marchandise non conforme. Il peut renvoyer, détruire ou conserver une marchandise non conforme. Il assure une bonne rotation des produits dans l'entrepôt, en fonction de la famille, compatibilité, température, durée de vie, etc.
Où exerce-t-il ?
L'agréeur travaille en entrepôt et en laboratoire.
Les +
Il pratique un travail à la fois de terrain et d'étude.
Les -
A côté d'une parfaite connaissance des produits, il faut aimer remplir de nombreux documents, ce qui devient parfois routinier.
QUALITES ESSENTIELLES
Organisé / Organisée
L'agréeur doit réceptionner les marchandises, élaborer des fiches techniques pour chaque produit. Responsable
Il doit assurer la qualité des produits. Il est en charge de la sécurité et de la conservation des marchandises. Respectueux des règles d'hygiène / Respectueuse des règles d'hygiène
Il doit repérer sur le produit les malfaçons et les anomalies et prélever des échantillons sur les produits pour les transmettre au laboratoire. |
Trouver un emploi
imprimer
envoyer à un ami
ajouter à vos favoris