fiche métier : Conducteur de ligne de production agroalimentaire / Conductrice de ligne de production agroalimentaire

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Le conducteur de ligne de production agroalimentaire veille au bon fonctionnement des différentes étapes de fabrication de produits alimentaires, comme les laitages, les boissons, les biscuits, etc. Il réalise aussi des tests pour s'assurer de la bonne qualité des produits finis.

METIER

Comment travaille-t-il ?
Avant la production, le conducteur de ligne installe l'outillage et les accessoires nécessaires au fonctionnement de la machine dont il a la responsabilité. Il vérifie les réglages, ainsi que la qualité des matières premières à utiliser. Ensuite, il contrôle en permanence l'hygiène, effectue régulièrement des tests sur les produits et veille à la cadence de sa chaîne de fabrication. C'est aussi lui qui assure l'entretien, la maintenance et les révisions de sa machine.

Où exerce-t-il ?
Le conducteur de ligne de production agroalimentaire travaille dans une usine, au sein de l'unité de fabrication de produits agroalimentaires.

QUALITES ESSENTIELLES

Concentré
Une faute d'inattention, et c'est la perte d'une grande partie de la production. Au conducteur de rester vigilant à tout moment.

Réactif
Quand la machine tombe en panne, il faut la réparer au plus vite ou faire appel au service maintenance pour éviter de retarder la production puis la livraison des marchandises.

Précis
La mise en place de l'outillage sur la machine ou les réglages demandent soin et doigté.

Source : www.lesmetiers.net